JELO ZA… BEMBI RESTORAN (BARCELONA)

Send

Jedenje je jedna od naših strasti. Moja ljestvica to dobro zna ... Danas ćemo vam preporučiti još jedan restoran u Barceloni koji je vrlo vrijedan: vodimo vas na gastronomsko putovanje u Indiju, zahvaljujući restoranu Bembi. Riječ "Bembi" prevodi se kao "pupak" i odnosi se na sjedinjenje bebe i majke. Na isti način Bembi namjerava ujediniti Indiju i Barcelonu, a istina je da smo za vrijeme dok smo bili na tom mjestu izgledali kao da putujemo u tu egzotičnu i divnu zemlju.

Mjesto je stvarno lijepo i ugodno, također je usluga pažljiva i vrlo lijepa. Čim smo pogledali pismo, nismo znali odakle započeti: sve nam se svidjelo! Naravno da bismo pili, već smo znali da želimo isprobati vrlo cool Kingfishera ... a Kingfisher je bio!

Još uvijek sa sumnjama što jesti vino Sanjay, koje nam je ljubazno prisustvovalo i predložilo isprobati jelovnički meni i u pravu smo! Sve je bilo ukusno. Već se radujemo povratku da bismo pokušali više. Evo što smo pojeli:

Početak

Ovo jelo sastojalo se od tapasa iz nekih tipičnih pokretača indijske kuhinje:

SAMUDRI RATTAN: Roštilj na žaru s umakom od šafrana i češnjaka. Vrlo dobro, radujemo se još.
PUNJAB SAMOSA: Samos su jedan od omiljenih zalogaja Indijancima. Pržene su empanadille i u ovom slučaju nadjev je imao krumpir, grašak i začine, ali postoji i verzija mesožderke! Vrlo bogata Crveni umak koji vidite na fotografiji je tamarind umak.
LASOONI MURGH TIKKA: Od četiri startera, bio nam je onaj koji nam se najviše svidio. To je piletina marinirana s jogurtom i češnjakom kuhana u tandori u pećnici. Ukusna!
LUCKNOWI SEEK: začinjeni janjeći ražnjić, vrlo ukusan. Da biste bili još bolji, pokušajte s metvicom: mmm!

Sanjay nas je također natjerala da isprobamo Nan, poznati indijski kruh. Nan se obično jede kao pratnja curries, umaka i chutneya, ali "prirodno" je sisati prste. Jako mi se sviđa, ali Rober je pravi Nan-ovisnik ... on je poput psa s kostima.

GLAVNI

Završio je početak, bilo je vrijeme za Thali. Ne znate što je to? Thali je jedna od najtipičnijih indijskih namirnica: sastoji se od izbora različitih jela (obično currya) koja se poslužuju u malim zdjelama i prate riža i nan. Može biti vegetarijanski ili mesni.

Ona koju smo probali imala je:

SAAG PANER: svježi sir sa umakom od špinata. Vrlo dobro: to se Roberu najviše svidjelo.
MURGH MAKHANI: piletina s umakom od rajčice i maslacem. Umak s rižom je božanski!
NARUYAL JHINGA: sušene kozice s kokosovim umakom. To je tipično jelo s područja Kerale. Osobno mi se najviše svidio: jedinstveni okus koji nikad nisam okusio… ako je indijska kuhinja fenomenalna!
KOHE ROGANJOSH: ribani janjeći ragu s rajčicom, đumbirom i kašmirskim čilijem. Mmm, pojeo sam jedan upravo sada!
RAITA: umak koji gotovo uvijek prati tali. Izrađen je od jogurta i krastavca, a za ublažavanje pikantnosti bitno je…

Kako je sve bilo dobro! Također, ne zaboravite isprobati umake koji prate jela: mentu, mango i začinjeni chutney.

Već smo bili oduševljeni hranom i gumb na hlačama je upravo eksplodirao kad je stiglo iznenađenje noći: super desert! I sa slikom koju sam imao otkopčali smo gumb i uzeli žlicu ... Majko moja, kako je bila ukusna!

Gulab Jamun jedan je od najpopularnijih deserta u Indiji. A znam i zašto: ovo slatko napravljeno od mlijeka u prahu i brašna je requetebueno! Pržena je i zaslađena šećerom i ružinom vodom. Također pomiješana sa sladoledom bila je zaista nevjerojatna. Ma daj, voljeli smo se i znam da ćemo u studenom, kad se rukujemo u Indiji, dobiti kilograme!

Znate, ako želite putovati u Indiju bez napuštanja Barcelone, zbližite se sa Bembijem!