Vinarija muzeja Finca u Cigalesu u Valladolidu
Uspon koji vinski turizam U posljednje vrijeme posebno u Španjolskoj ima veći naglasak na one regije u kojima postoji duga povijest tradicija vina.
To je slučaj Valladolidgdje je tamo pet oznaka izvornosti, provinciji s najvećim brojem u Španjolskoj.
Takozvani su tzv vinske rute s najboljim izrazom vinski turizam Kombiniraju turističku ponudu u kojoj vino ima glavnu ulogu.
Tradicionalna vinarija Cigales u Valladolidu
Ali to je dopunjeno mogućnošću poznavanja tradicija koje ga okružuju i kulturne baštine koja postoji u vinskim područjima.
To je slučaj s Vinski put cigareta, zemlja uglavnom poznata po tome rosé i claret vina, gdje smo nedavno napravili bijeg da bismo otkrili njegovu suštinu i njezinu najljepšu baštinu.
Povijest vina Cigales
Nominacija podrijetla (DO) cigareta datira iz 1991. godine i obuhvaća teritorij koji obuhvaća 13 općina i čije je središte grad Cigales, koji se prostire na obalama rijeke Rijeka Pisuerga u provinciji Valladolid i također u provinciji Palencia.
S povijesnog gledišta poznato je da se već u 10. stoljeću na ovom području proizvodilo vino, i to Cigales vina bili su poznati tijekom razdoblja osnivanja Šimuna sud Filipa III u Valladolidu 1603. godine.
Nakon razdoblja opadanja, bilo je to sredinom devetnaestog stoljeća kada su se povećala proširenja vinograda.
Vinarija Hiriart u Cigalesu u Valladolidu
Glavni razlog bila je kupovina grožđa od francuskih vinara koji su trpjeli posljedice filoksere.
Trenutno the vinski turizam promovira novi procvat u razvoju vinarija u Puli DO Cigale.
Kako je vino Cigales
Upravo uspon vinski turizam Njegova je glavna svrha znati kako su i kako se prave vinai koje vrste vina Postoji na svakom teritoriju.
S obzirom na Cigales vino, ta je denominacija uglavnom poznata po svome rosé i claret vina, iako je također važna proizvodnja crvenih vina.
U stvari, polovina proizvodnje je od ruže i visokih vina, a ostatak crveno-bijelih vina, iako se posljednja uglavnom izvoze.
Što se tiče grožđa koje se koristi, glavno je Tempranillo posađeno u karakterističnim šljunčanim podovima, iako se koriste i garnacha i albillo.
Vino cigala u Valladolidu
Trenutno za Izrada cigala Postoje i nove sorte grožđa poput cabernet sauvignon, Merlot i syrah.
Od najnovijeg vremena bijela, pjenušava i slatka vina rađena su korištenjem različitih sorti bijelog grožđa, poput Verdejo, gradonačelnik Albilla, Viura i Sauvignon blanc.
Razlika između rozé i claret vina
Jedan od aspekata koji smo bili zainteresirani je znati iskoristiti bijeg u ovu zemlju poznat prije svega po svojoj rosé vina trebalo je znati koja je razlika s klaretnim vinom.
Na tehničkoj razini, razlika između ružinog vina i claret-a objašnjava se načinom njegove izrade, budući da je postupak ruže završen kao da je bijelo vino.
Odnosno, mora biti vrlo malo sati kontakta s koža, a to je ono što naziva koža i zrno grožđa koje čuvaju pigmente, arome i tanine.
Zatim se razdvaja i ono što stvarno fermentira je već očišćeno koža.
Četvrt vinarija Cigales u Valladolidu
clarete, što je način na koji su se vina proizvodila na ovom području u prošlosti, posebno zbog vrste preše koja se koristila u procesu, ima proizvodnju sličniju onoj od crnog vina.
Već nekoliko dana mošti su u kontaktu s koža da nastavi fermentirati.
A što se tiče grožđa koje se koristi, to ovisi o svakom području, ali može postojati klare i rosé s istom vrstom grožđa, poput Tempranillo.
Vrlo je uobičajeno da su u nekim područjima DO vina monovarietales, proizvedeno od jedne vrste grožđa kao što su tijesan dovrat, ali u vlastitoj Cigales Obično je miješati grožđe.
To je zbog činjenice da su u to vrijeme na parceli posađene različite sorte grožđa, koje dolaze miješane u vinarije.
Što vidjeti u Cigales Wine Route
Vaš bijeg u Vinski put cigareta Njegova središnja os bit će posjet vinariji, uz neke druge kulturne posjete i mogućnost prijave na aktivnost.
Četvrt vinarija Cigales u Valladolidu
Tako, na primjer, u Cigalesu možete pronaći komplekse vinskog turizma poput Transfer plaćanja u malom gradu Kubilje Santa Marta, gdje možete kombinirati posjet vinariji i smještaj u a seoski hotel.
Tradicionalna vinarija u Cigalesu
Ali u vezi s tim, savjetujem vam da počnete s posjet tradicionalne vinarije što još uvijek pokazuje kako je na ovom teritoriju rađeno povijesno vino.
To biste trebali znati na području DO cigareta Postoji više od 1200 podzemnih vinarija smještenih u više od 20 vinarskih četvrti s 14 vidljivih vinarija.
Da znate kako je ova vrsta vinarije, u gradu Cigales možete se prijaviti turistički ured na vođeni obilazak tradicionalnog podruma u špilji.
Posjetit ćete jednu od 250 starih vinarija koje ostaju u obje četvrti podzemnih podruma koje ostaju u središtu Cigales.
Tradicionalna vinarija Cigales u Valladolidu
Za posjet ćete se spustiti na devet metara dubine dok ne dođete do spektakularnog vinarija postavljenog ogromnom drvenom gredom dugom 15 metara i tonom težine iz rimskog doba.
U ovoj se vinari izrađuje ručno od 1580. godine, pa sve do nedavno, 2006. godine.
U ovoj vinariji moglo bi se preliti do 14.000 kilograma grožđa iz kojeg se izvadi oko 4.000 litara mošta, što znači vrlo malu upotrebu.
Vinarija muzeja Finca u Cigalesu
Do kontra na ovoj ruti možete posjetiti jedan od najmodernije vinarije u Cigalesu, i ona koja danas ima najveću proizvodnju vina, s milijun boca godišnje.
Riječ je o podrum Muzej Finca, rezultat širenja izvan Rioja del Baron de Ley skupina, proizvođač marki poput rezerva.
Vinarija muzeja Finca u Cigalesu u Valladolidu
Kad je posjetite blizu Cigalesa pronaći ćete vrstu vinarije zamak Francuski, okruženi vinogradima od Isplata Miraflores., na čijem ulazu će vas udariti skulptura grčke božice Vinea, ime koje obilježava neka od njegovih vina.
Vinogradi su s 200 hektara zasađeni 2001. godine, a prvo vino izašlo je 2004. godine.
Suprotno najčešćim na području Cigalesa, Muzej Finca Jedna je od četiri vinarije na tom području koje proizvode crvena vina, u ovom slučaju starenja Vinea i rezervacija i velika rezerva muzej.
Vinska katedrala Cigales
S gledišta baštine, najistaknutiji je kutak Vinski put cigareta Poznato je kao Vinska katedrala Cigales.
Riječ je o crkva Santiago Apostol koja se počela graditi 1535. koji je bio jedan od uvodnika renesansa u Španjolskoj učitelj Rodrigo Gil iz Hontañóna.
Vinska katedrala Cigales u Valladolidu
Na njenoj bočnoj fasadi možete vidjeti veliki trijem klasičnog stila, koji kombinira rimski i grčki.
Njegova gradnja izvršena je u dvije faze jer su 1627. radovi pretrpjeli pauzu, a tek je 1768. nastavljen projekt dovršetka ove velike crkve.
Za to je primio financijsku potporu od Fray Antonio gradonačelnik, dominikanac Cigaleño podrijetla koji je Biskup Guadalajare i Jukatana u Meksiku
Unutar nje ističe se oltarni komad iz 16. stoljeća.
Pčelarstvo u Valoria la Buena
Što se tiče aktivnosti kojima se možete pridružiti vezane uz ovo put vinskog turizma, mogli bismo uživati u dan pčelarstva koje poduzeće provodi Dušo Montes de Valvení.
Pčelarstvo u Valoria la Buena na vinskoj cesti Cigales
Ovo poduzeće ima do 600 košnica raspoređenih na području regije regije Cerrato, i u turistička djelatnost u kojoj možete sudjelovati otići ćete do jedne od njenih košnica smještene pored stare kolibe ovčara.
Krećući se u 4 × 4, nakon što obučete odgovarajuću sigurnosnu odjeću, vidjet ćete kako se košnice otvaraju, a sigurno ćete vidjeti i neku maticu.
Trosatna aktivnost (cijena, 12 eura) omogućit će vam da sretnete mnoge znatiželje o svijetu pčela i meda, a završava sudjelovanjem u a kušanje meda.
Jedite u Hospederia Councilu
Gastronomija je također dio iskustva vinski turizam u Cigalesu, a referenca u tom području je Vijeće Hospederije,
To je a gostionica s četiri zvjezdice s restoranom koji se nalazi u zgradi a bivša kraljevska gostionica u Vrijednost dobra, koja je proglašena Najbolji smještaj za vinski turizam 2016 od strane Španjolska udruga vinskih gradova.
Podrijetlo ove zgrade je iz 10. stoljeća, a nakon višegodišnje obnove otvorila je svoja vrata 2010. godine.
Kao što smo mogli kušati na našem putovanju, možete jesti domaće proizvode, među kojima su janjetina, gljive ili sir Valoria, osim degustacije vina iz same obiteljske vinarije.
Pejzaži na vinskoj cesti Cigales u Valladolidu
