Da je kuhinja Tajlanda jedna od najboljih na svijetu nije tajna. (Mamma non preoccuparti: il tuo pasticcio al forno sarà semper il mio piatto preferiram!). Ali neosporno je da Tajland jede luksuz. A iznad je jeftino! Bilo da se radi o začinjenim curriesima ili aromatičnim juhama ili pak jelima s rezancima, rižom, povrćem, mesom, ribom ili desertima ... sve-sve-sve što volimo!
Ali ... Što jesti na Tajlandu? Koji su najbogatiji specijaliteti? Koja jela ne biste trebali prestati probati? Da se ne izgubite više od Marlyn Manson na koncertu Nene Daconte prošetat ćemo se najboljim tajlandskim jelima:
PAD TAJ
Možda najomiljenije jelo turista: to su prženi rezanci s jajima, klice i soja sos, piletina ili škampi ili tofu i začinjeni kikirikijem, čilijem, vapnom i šećerom. Ako želite naučiti kako to učiniti kod kuće, pogledajte kako se to radi.
KHAO PAD GOONG (FRIED RICE)
Još jedan sjajan klasik: riža se umače u wok s lukom, povrćem, sojinim umakom, jajetom i sastojkom koji odaberete (piletina / svinjetina / škampi / tofu ...). Volimo ga, pogotovo ako je začinjen vapnom. A ako se umorite od riže, verzija je s rezancima hehe.
TOD ČOVJEK
Riječ je o kolačima napravljenim od ribe, curry paste, limete i začina. Obično su prilično začinjeni.
DANAS DANAS (OYSTER OMELET)
Neke tortilje s kamenicama, korijanderom i paprom ... vrlo bogate!
KAI MUANG (Piletina sa pljeskavicama)
Još jedno ukusno jelo: piletina s orasima indijskog oraščića umačena u wok s sojinim umakom i povrćem.
TOM YUM GOONG (SPICY SOUP AND SHRIMP)
To je najpoznatija tajlandska juha: škampi, rajčica, čili, limeta, luk, gljive, limunska trava. Slurp!
GEANG KEOW EAN GAI (ZELENI POKLOPAC
To je pileći i začinski curry upečen u kokosovom mlijeku, super dobar, ali svrbež za oko!
MASAMANSKA KURIJA
To je muslimansko jelo i naš omiljeni curry jer ne grize hehe, slatki okus kokosa pomiješan sa začinima i poslije okusom kikirikija. Ako je piletina s maštovitim krumpirom!
PAD GRA PAO GAI KAI DAO (OSNOVNI ŠKOLA)
Rober nema baš dobro sjećanje na ovo jelo ... Ne mogu otkriti tajnu, možda drugi put! To je jelo od začinjene piletine s bosiljkom i čilijem. Puni puno (za naš ukus) Obično se poslužuje uz rižu i jaje. Također možete zamijeniti piletinu svinjetinom, škampi ili sipe.
SOM TAM THAI (ZELENA PAPAYA SALAD)
Trakice zelene papaje s rajčicom, zelenom listom, sušenim kozicama, kikirikijem i čilijem.
PAD PAK BUNG FAI DAENG (MORNING GLORY)
Ovo je jelo koje nas je jako šokiralo, ne toliko zbog njegove izrade, jer se samo špinat peče u umaku od kamenica ... već zato što se na mnogim mjestima posluživao za doručak. Savršena je i kao prilog mesnim / ribljim jelima.
LIJEPA RIZNA RUKA
Zvijezdani desert, kako je dobro, sisati prste: to je mango s ljepljivom rižom napunjenom kokosovim mlijekom, tako je slatko mmm!
A ako želite više, prijavite se za ta jela:
- PLA NUNG MANAU (riba na pari s češnjakom, lipom i čilijem)
- TOM KHA KAI (kokosova juha s piletinom)
- PAD PA RUAM MIT (prženo povrće sa umakom od ostriga)
- KHAO MAN GAI (bijela riža s piletinom)
- HOR MOK MA PROW AWN (Curry od morskih plodova u umaku od kokosa)
- KAI JEOW MOO SAAP (omlet sa svinjetinom)
- GAI PAD KING (pržena piletina s đumbirom)
- KHAO NEOW MOO PING (svinjetina na žaru sa ljepljivom rižom)
- HUAY TEOW LUI SUAN (tajlandska peciva s biljem)
- LARB MOO (salata sa mljevenom svinjetinom)
Ostavljamo li neko temeljno jelo? Koje je vaše omiljeno tajlandsko jelo?
Ako želite pročitati nešto više o gastronomiji zemlje osmijeha, pogledajte naš post „JEDI ZA TAJLAND“
