Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
recept Danas nas vodi u Singapur sa svojim mješavinama hrane, okusa i kultura! Zove se Čili rak (tj. rak s čilijem): to je jelo od rak s pikantnim umakom Neka se more osjeća dobro (pogotovo ako ga prati hladno pivo). Oko: lakše je nego što se čini, zato se ne bojte se i razveselite se: bogato je, bogato!
Sastojci
- 2 rakova
- Suncokretovo ulje.
- Pasta od češnjaka i đumbira (A sada ćete pitati ... što je to? Gdje mogu pronaći pastu od češnjaka i đumbira? Pa, prilično se lako može naći u kineskim supermarketima, ali to nije teško učiniti kod kuće. Ako se usudite, trebat će vam:
- 20gr češnjaka
- 30 g svježeg đumbira
- 30 g šalotke
- 30 g crvene čili paprike
- 10 naribanih orašastih orašastih plodova (može se zamijeniti lješnjacima)
Za umak
- ½ l pilećeg juha
- 2 žlice kečapa
- 2 žlice umaka od čilija (ili ljutog umaka)
- ½ šalice kečapa
- 1 žličica šećera
- 2 lagano tučena jaja
- 2 žličice kukuruznog škroba
- voda
- svježi korijander
Razrađivanje
- Pripremamo pastu od češnjaka i đumbira miješanjem svih sastojaka u blenderu.
- Nakon što dobijemo tjesteninu, stavit ćemo je u wok s mrvicom suncokretovog ulja i pržiti je minutu.
- Rakove dijelimo na komade i drobimo rezove. Izmiksajte ga u wok-u s pastom od češnjaka i đumbira dok njegova boja ne postane tamnija.
- Dodajte pileću juhu, čili umak, umak od rajčice, šećer i kečap. Ostavite da kuha oko 15 minuta.
- Tako da se umak zgusne dodamo vodu, kukuruzni škrob i razmućeno jaje. Ostavili smo nekoliko minuta uzburkajući nevjernike.
- Poslužujemo jelo uz svježi cilantro ... i ne propustite pivo!
(Može biti uz bijelu rižu ili narezani kruh)
Nadam se da vam se svidjela naša chily recept s rakovima 🙂
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
