ŠTO JE JEDATI U POLJSKOJ: 15 TIPIČNIH JELA POLJSKE GASTRONOMIJE

Zbog svog položaja, a posebno povijesti, Poljska ima gastronomiju koja je uspjela integrirati lokalne proizvode i vlastite tradicije s utjecajima s istoka i zapada (ruski, turski, židovski, njemački ...). Rezultat je kuhinja mnogo iznenađujuća i bogata nego što se očekuje. U ovom ćemo vam članku reći 15 tipičnih jela u Poljskoj.

Bilo je to jelo koje smo najviše htjeli probati iz jednog razloga: ludi smo za raviolima i knedlama! Dakle, ova tipična punjena tjestenina iz Poljske nije nas mogla iznevjeriti. Koji kurac imamo! Pierogi su ukusni i vrlo, vrlo raznoliki: punjenje može biti meso, povrće (špinat sa sirom, krumpir, gljive), pa čak i slatko (voće je jako dobro).

Ima ih u gotovo svim restoranima, a dobra ideja može im biti uzimanje kao užinu ili kao jelo za dijeljenje s ostalim jelima. Osim toga, njegova cijena je vrlo jeftina!

To je jedno od najomiljenijih nacionalnih jela Poljske. To je gulaš od mesa, luk, slanina ili slanina, svježi kupus, kiseli kupus (kiseli kupus), suhe šljive i crno vino. Najznačajnija karakteristika jela je njegova priprema: što duže traje kuhanje, to je mnogo ukusnije.

To su dimljene kobasice koje se mogu jesti kao glavno jelo uz pire krumpir, čips i / ili salatu, ili se mogu naći u juhama. Probali smo ga u poznatom varšavskom restoranu i to nas nije spriječilo da utječemo! Iako uz pivo uvijek ima boljeg ukusa.

Poljska je kuhinja bogata juhama (nije teško zamisliti da uz hladnoću najviše želite topla juha, zar ne?) I to, barzcz juha (poznata i kao borsh) jedno je od najzanimljivijih za strano nepce. Njegov glavni sastojak je repa, a sadrži i kupus, luk, češnjak, krumpir, limun, sol i papar. Obično se poslužuje sa žlicom kiselog vrhnja.

Iako razgovaramo o juhama, Zurek uzima medalju "nacionalne juhe". Priprema se od raženog brašna, krumpira, mesnog juha, tvrdo kuhanog jaja i bijele kobasice. Znatiželja: često se poslužuje u vrlo osebujnoj zdjeli ... okrugli raženi kruh! Bilo je to jedno od naših najdražih jela, pogledajte što slika:

Jasno je da ljeti ne volite nijednu jaku juhu, ali ne brinite, jer postoje opcije čak i za najtopliji dan, poput chlodnika, hladne juhe od kefira, krastavaca, repe i rotkvice.

To je jedna od najpopularnijih sekundi u Poljskoj. Slično wiener shnitzel, ali finije rečeno, to je u osnovi krušni i prženi svinjski kotlet koji se poslužuje s kupusom i krumpirom. Okus nije osebujan, ali uvijek je uspješan za prazne želuce.

Vrlo je sličan mađarskom gulašu, ali s suptilnim razlikama: obično se poslužuje kao gulaš (a ne kao juha), a prati ga krumpir i povrće. Savršeno jelo za povrat snage u hladnim danima.

Suzdržite se vegetarijancima! Golonka je pečena metvica koja ispunjava i najzahtjevniju hranu. Vjerojatno ćete ga vidjeti na karticama s cijenom od 100 grama, ali tanjur može biti i veći od 1 kg! Stoga je bolje pitati za dijeljenje (međutim, pitajte konobara koji sigurno zna preporučiti).

Nastavljamo s mesom, ovoga puta preporučujemo ovo jelo na bazi pečene patke s umakom od jabuka. Mislimo da je okus izvrsniji od prethodnog jela.

Još jedan komad mesa (da, poljska kuhinja tradicionalno je vrlo mesožderka!). To je jelo od šljiva sa šljivama, vrlo tipično za obiteljske proslave. Može se poslužiti i hladno i toplo.

Ako vaš krumpir pukne poput nas, ovo će se jelo natjerati da se zaljubite od prvog zalogaja: to su neke krumpirove kuglice / mesne okruglice s nadjevom od slanine / slanine i prženi luk. Savršeno za dijeljenje.

To je desert "posvećen" papi Ivanu Pavlu II., Koji je, kao što znate, bio Poljac. To je lisnato tijesto od kolača preliveno kremom.

Oni su poljska verzija poznatih krepova. To je jedan od najboljih načina završetka tradicionalnog obroka, jer tko ne voli krepu šećera od leda nakon obroka?

To je jedna od najbogatijih slastica koju ćete pojesti u Poljskoj: to je čokoladni kolač napunjen vrhnjem. Toplinska pumpa koja neće razočarati slatki zub.

Kao što vidite, the Poljska kuhinja Vrlo je privlačan (ili je to ono što mislimo da je hehe). Postali smo pierogi ovisnici, moramo priznati hehe. Znate li više tipična jela Poljske?

Video: Erko Jun: "Život je lekcija!" (Travanj 2024).