Malezija je raj za ljubitelje dobre hrane: indijanski, kineski i portugalski utjecaji primjećuju se na njenim ulicama i u njenim jelima.
Ako je tajlandska, indijska ili kineska kuhinja poznata i cijenjena u cijelom svijetu, malo tko zna da je Malezija jedna od zemalja s najvećom gastronomskom kulturom na svijetu: ovdje sve se odnosi na hranu, kako ponosno kažu. Ali ...
... koja su malezijska jela koja ne biste smjeli propustiti? Ovdje je naš izbor:
HOKKIEN MEE
Ove pržene rezanci uvijek su uspjeh, posebno u Kuala Lumpuru. Glavni sastojci su prženi rezanci u sojinom umaku, meso, sipe, kupus i svinjska kora.
NASI LEMAK
Nasi lemak, riža kuhana u kokosovom mlijeku i popraćena inćunama, kuhanim jajetom, sambalom (začinjeni umak), kikirikijem i povrćem, jedno je od simboličnih jela Malezije. Ne sviđa nam se, sve se mora reći.
Satay
Malezijski poznati pileći / teleći naresci su ukusni. Pripremaju se na žaru i prate ih umak od kikirikija, krastavci i nešto kroketa od bezglutenske riže (ketupat).
PIŠE RIZE (HAINANESE STYLE)
Jedno od naših najdražih jela. Koliko je jednostavno ukusno, ovo jelo od piletine i riže namijenjeno je lizanju prstiju. I ponovite (opet i opet!).
CHARSIEW RICE
Još jedno jelo od riže s mesom, ovaj put je to roštilj svinjetine slatkog okusa koji se jednostavno zaljubljuje. Mmm, kako ukusno!
LAKSA
Ako putujete Malezijom shvatit ćete da mogućnosti da pojedete juhu ne nedostaje (postoje mesne kuglice, škampi, rezanci, povrće, riblje glave ...), iako morate odabrati jednu ... to je laksa! Obično postoje dvije vrste laksa: ona od rezanci kuhana u kokosovom mlijeku (naravno, naša omiljena) i ona od rezanci kuhana u ribi i juhi od tamarinda.
Rojak
Nije nam najdraže jelo iako ga morate probati barem jednom: to je ananas, krastavac, repa, churro salata (ili nešto slično :-p) začinjeno tamarind umakom, limunom, kikirikijem i šećerom.
Roti
O rotiju ima toliko toga da kažemo da smo čak objavili i post ... to možete vidjeti ovdje!
ICE KAKANG
Ovaj je desert ukusan: to je planina vlažnog leda sa sirupima super šarenih okusa i s nekim drugim iznenađenjem (kukuruz, grah, žele ...). Lety voli ... Rober ne može reći isto!
TEH TARIK
Ne možemo završiti ovaj odjeljak bez da vas potaknemo da isprobate tarik: čaj sa kondenziranim mlijekom koji pripremaju tako što ga baca iz jedne posude u drugu. Kaže se da što više pjene imate, to ćete bogatiji znati ... to je za nas ukusno!
Očito postoji mnogo više jela koja biste trebali probati u Maleziji poput nasi goereng (pržena riža), mee goereng (pržene rezanci), govedina redang (začinjena govedina gulaš), Cendol (još jedan rijedak desert koji Lety voli i koji Rober ne voli), tandori piletina (Indijska kuhinja je VELIKO prisutna u Maleziji), lok lok (vrući lonac) ...
Jeste li bili u Maleziji? Koje je vaše najdraže jelo?
