ŠTO JESTI U PORTUGALU? 10 TIPIČNIH JELA PORTUGALSKE KUHINJE

Send

Jasno nam je: ako zatvorimo oči i pomislimo na Portugal, slika koja nam pada na pamet je manje-više takva ... kaldrmisane ulice koje se dižu i padaju, padine prekrivene pločicama i miris srdelih srdela na zraku , Koliko smo sretni što smo toliko blizu toj zemlji, jer da, Portugal ima mnogo toga što treba vidjeti i učiniti, ali zaljubili smo se u njegovu kuhinju 😉 Želite li znati što jesti u Portugalu i koja su tipična jela? Evo vam kažemo

Kažu da u Portugalu postoji više od 500 načina pripreme bakalara. Ali iskreno, stavio si me na izbornik "bacalhau com natas" i ne moram više vidjeti. Majka lijepe ljubavi: ovo jelo od pečeni bakalarprekriven krumpir, luk i krema, ufffff, mogao bi uskrsnuti mrtvac. Da, ima malu negativnu notu što vam daje 282.471.510 kalorija svaka dva zalogaja, ali hej, u Portugalu ima puno padina i morate puniti energiju!

Iako je a tipično porto jelo, nije ga teško pronaći u drugim dijelovima zemlje. I da, to je još jedan dobar obrok kalorija koji unosite u tijelo. Francesinha je vrsta miješani sendvič (ali VRLO miješani XD) koji se priprema s bijelim kruhom i nadjenom sa svime: šunkom, kobasicama, kobasicom, sirom ... i na koje se stavlja prženo jaje. Ah, skoro sam zaboravio detalj: jelo je preplavljen mesnim umakom S picantillo dodirom.

znatiželja: Kažu da je onaj ko ga je izmislio nadahnuo croque-monsenjer, tipično jelo iz Francuske (otuda i naziv "francesinha").

Ne vjerujte da vam se u Portugalu sve deblja: zeleni juha je dobra alternativa ako želite jesti zdravo, U biti je juha Ima krumpir, galicijski kupus, luk, češnjak, ulje i chorizo. O čekaj, pa nije ni dijetalno. Oprosti, nije žao.

Oko prema ulaganjima! Kada odete jesti u portugalski restoran, vjerojatno će vam po dolasku automatski biti servirano nekoliko „petiscosa“, nekih grickalica poput maslaca, hljeba, maslina, itd… Svi izgledaju sjajno, ali znate da nisu besplatni! Ako ih pojedete, odvojeno će vam se teretiti na računu, također ih možete ostaviti netaknutima i ne morate ih plaćati.

Još jedna verzija bakalara, također vrlo bogata (iako nikad ne bih izdala svoj bacalhau sa šlagom). Bacalhau brás se pečena kuhinja, izmrvljen i u pratnji luk, krumpir, jaje i masline.

To je tipično jelo regije Algarve, južno od Portugala, i još jedan od naših najdražih gastronomskih prijedloga. Istina je da postoji tisuću vrsta kataplana, ali sve su pripremljene na isti način: sastojci (obično morski plodovi ili ribe, ali to može biti i meso ili povrće) stavljaju se u duboku posudu (zvanu kataplana, odatle i naziv) i kuhaju se na vrlo niskoj vatri, Jedno je od najukusnijih jela koje ćete u Portugalu probati bez sumnje.

To je jedan od najomiljenijih početaka i zalogaja u Portugalu. Ovdje je osnovni sastojak i bakalar (Već vas upozoravamo da je posvuda) da se mrvi i miješa s brašnom i aromatičnim biljem, da se formiraju neke kuglice koje se prže i od smrti. buñuelito Dobro, idi.

vrlo tipično za Lisabon i Algarve, sardine na žaru nemaju mnogo misterija ... super su jednostavno jelo, ali vrlo, vrlo bogato. I ekonomičan!

još jedan brzi zalogaj, koju ćete lako pronaći u barovima, a to ide i bolje ako je popijete uz jako cool pivo. Ok, ali što je bifana? To je sendvič punjen svinjetinom marinirana u vinu, češnjaku i lovorovim lišćem. Oni su ovisni, a najbolje je što su jeftini: koštaju između 1-3 eura! Jedan od najboljih bifana u Portugalu jede se u Portu, u baru Conga. Ako krenete, ne propustite 😉

Jesu li neki kolači od lisnatog tijesta nabijen jednim krema Priprema se s žumanjkom, šećerom i vrlo mekim mlijekom. Mogu se naći na svim stranama (postali smo gotovo ovisni o onima koje je prodao Lidl koji smo imali pored stana, za samo 0,20!), Ali najpoznatiji su, bez sumnje, Pastéis de Belém, koji se pripremaju u poznatoj slastičarnici Suuuuper Lisabon.

Napokon ne možemo ništa osim preporučiti najtipičnije piće Portugala: dobra čaša Porto, alkoholno piće, crveno i slatko vino, poznato u cijelom svijetu. Ako želite dovršiti iskustvo, dobra ideja je pridružiti se izletu u vinariju u Portu kako biste ga isprobali i saznali više o procesu izrade.