Fotokredit: mališani
Sjećate li se kad je Home Simpson pojeo sve u obliku šanka? Pa, mogao bih jesti sve da imam XD mesne okruglice. Tako ćete razumjeti darecept Danas nadahnuti onim kojeg smo vidjeli u Pequerecetasu, Okreće me: govorim keftas, vrsta mesnih okruglica tipičnih za Bliski Istok, koja se pripremaju s mesom, začinima, aromatičnim biljem i prate umak od jogurta.
Gladan sam samo razmišljati o njima, a najbolja stvar je da je super jednostavno jelo napraviti čarobnu čajnu kuhinju!
Sastojci
Za 10-15 kefta
- 350 gr. od mljevenih pilećih prsa (dobre su i sa miješanim mljevenim mesom)
- 1 skalion (izborno)
- 1 šaka listova metvice
- 1 šaka lišća korijandera
- 1 jaje
- Izađite
- papar
- Cumino
Za umak
- 1 obični jogurt
- dobra šaka listova metvice
- 1 češanj češnjaka
- Izađite
- papar
- Krastavac (neobavezno, ne stavljam ga jer mi se ne sviđa)
Priprema
Keftas
Jednostavnije nemoguće: jedino što moramo učiniti je miješati meso s ostalim sjeckanim sastojcima. Neke oblikujemo albóndichas (pola mesne okruglice, pola kobasice hehe) i pržite ih ili ih na žaru ... jeste li vidjeli koliko je to jednostavno?
Umak
Zgnječimo sve sastojke i dodamo ih prirodnom jogurtu. Ostavimo da odmara u frižideru da umak još malo okusi.
BON APPETIT
Keftasi su vrlo ukusan obrok, već ste vidjeli da je recept vrlo jednostavan, pa znate, razveselite se!
