5 TIPIČNIH CHIANG MAI jela (ŠTO TREBA DOSTAVITI)

Već smo razgovarali s vama o tajlandskoj gastronomiji, a također smo vam rekli koja su 10 tipičnih jela koja biste trebali probati na Tajlandu. Sada ćemo navesti još nešto u regionalnoj kuhinji sjevera zemlje, ovdje vas ostavljamo tipična jela Chiang Mai-a! Uzmite na znanje i zapišite ih (bolje nego pokušavajući se sjetiti imena ... jer postoje neki koje moja majka ...), ako putujete Chiang Mai-om ne zaboravite ih isprobati!

UPS OUA

Jedna od najčešćih i najpoznatijih uličnih namirnica u Chiang Maiju, to je kobasica punjena tijestom od svinjetine u kombinaciji s rižom, limunskom travom, đumbirom i dodirom čilija. Oče, ne miješaj to s Sai Krok Isan, još jedna tipična kobasica sa sjevera Tajlanda, koja se priprema na roštilju, a priprema se od mesa, češnjaka i riže (što je ponekad dobro, a ponekad nije :-p). Gledajte, s obzirom na to da jeste, pokušajte oboje i odaberite koji vam se najviše sviđa

KHAO SOI

Kad bismo morali odabrati jelo u Chiang Maiu, ne bismo oklijevali ni sekundu ... preporučili bismo Khao Soi, juhu od hrskavih rezanci (za razliku od ostalih juha) koja se poslužuje u juhi od kokosovog mlijeka, đumbira, tamarinda, palmin šećer, češnjak, papar i začini. Uključuje i piletinu (postoji veganska verzija). Vrlo je ukusno jelo (i pomalo začinjeno) i 100% tipično za Chiang Mai.

Kažu da je najbolji onaj koji jede u Khao Soi islam iako je neobična stvar pronaći lošu (da, ako vam se ne sviđa ništa začinjeno, idite bolje na turistička mjesta).

Moo kata

Pa, Moo Kata nije jelo, već je vrsta roštilja na kojem možete kuhati sve što želite (od povrća do mesa i / ili ribe). Ma daj, više od recepta je pravo gastronomsko iskustvo, ne bojte se inovirati, miješati i okusiti! Moo Kata restorani obično su švedski stol, plaćate fiksnu naknadu (150-250 bata) i možete jesti sve što želite.

KAENG HANG LEI

Poznat je i kao "sjeverni curry" ili "burmanski curry", a ako ste u ovom području Tajlanda, morate ga probati, vrlo je bogat. To je svinjski curry koji ima blagi pikantni dodir i vrlo osebujan okus zahvaljujući đumbiru, tamarindu, češnjaku i tumoru (ne nosi kokosovo mlijeko za razliku od većine tajlandskih currya). Osobno ga volimo.

KAVA

Ok, kava se ne jede, ali recimo vam da scenu o kavi Chiang Mai vrijedi proučiti. Na Tajlandu nema mjesta (niti vjerujemo u cijelu Aziju) s tako velikim brojem kafića po broju stanovnika. Kultura kave i kafića u ovom gradu ozbiljna je stvar ... toliko ozbiljna da imamo članak u kojem govorimo o najboljim kafićima u Chiang Maiu (uskoro). Pa znate: provjerite želite li znati što je najprijatnija strana ovog prekrasnog sjevernog grada. Također, ako ste gladni, možete pojesti (ili dvije) porcije domaćeg kolača: ukusne su!

Prve 3 fotografije su iz Shutterstocka