10 TIPIČNIH JELA ZA JELO U EGIPTU

Send

Bogatstvo egipatske kuhinje uglavnom je u tome što ona prima utjecaje kako mediteranske kuhinje, tako i afričkih i bliskoistočnih recepata. Karakterizira ga uglavnom jednostavnim i ukusnim sastojcima, kuhanim s raznim začinima, ali s prilično blagim okusima i, iako je meso vrlo prisutno, ima mnogo vegetarijanskih prijedloga. Imajte na umu da je 90% egipatske populacije muslimansko, pa ovo dobro izgleda u gastronomiji (ne tražite svinjetinu koju nećete naći). Zapamtite da ćemo vam reći 10 tipičnih jela za jelo u Egiptu:

Vjerojatno je nacionalno jelo, djelić energije koji morate probati barem jednom (ovdje obično jedete doručak). Grah (ful) su glavni protagonisti jela. Kuhaju se s umakom od češnjaka, nakon što ih malo zdrobite, u bakrenoj tepsiji i poslužite uz dobar potok maslinovog ulja, peršina, luka i limuna. Nije rijetkost da vam poslužuju i pita s kruhom.

još jedan vegetarijansko jelo koja se priprema s najrazličitijim sastojcima: tjestenina, umak od rajčice, riža, karamelizirani luk, češnjak, leća, slanutak… Ma dajte, znatiželjna i vrlo bogata mješavina koju svakako morate isprobati na putu u Egipat.

Iako mnogi misle da je to izumljeno u Libanonu, baba ganoush jelo je koje ćete uskoro pronaći na jelovnicima egipatskih restorana. To je a patlidžan krema pečeno, maslinovo ulje, češnjak, sezamova pasta (tahina) i limun, vrlo slične teksture humusu, koji se ovako jede s pita kruhom.

To je jelo od mesa (teletina ili piletina), riža, češnjak i slojevi suhog kruha umočeni u juhu. Obično se peče i poslužuje s jogurtom i orasima.

Jesu li neki izdužene začinjene mesne okruglice Zbog toga ćete se zaljubiti već na prvi zalogaj Ovdje se pripremaju valjane na drvenom ili metalnom skeču i obično su miješano meso (teletina i janjetina). To je jedno od najukusnijih jela koje možete pojesti u Egiptu.

Je juha koja se priprema s lišćem od juta, biljka karakteristična gorak okus koji omekšava jednom kuhana. na juta Dodaju se češnjak, juha i ponekad korijander. Osobno se nismo voljeli :-p

Kao i u svim zemljama Bliskog Istoka, neće trebati dugo da se pronađu restorani specijalizirani za falafel, neke slanutak kroketi, začini i aromatično bilje super bogata. Sigurno ste već probali u svom gradu, ali vjerujte nam: nema veze s onima ovdje. I naravno da ne nedostaje shawarme (kako mi zovemo kebab), sendviči punjeni mesom, salatom i umacima. To je, bez sumnje, jedna od najjeftinijih i najpoznatijih uličnih namirnica u Egiptu i svijetu.

Još jedno sjajno jelo za putnike vegetarijanci, U osnovi se sastoji od pečenog povrća, najčešće paprike, tikvica ili patlidžana, punjenog rižom pomiješanom s aromatičnim biljem (peršin, korijander ...). Uz njega je umak od rajčice.

Jedna je od naših omiljeni deserti pa možete zamisliti da u Egiptu navlačimo čizme. Baklava je a lisnato tijesto punjenje tjestenine orašasto voće (pistacije, bademi i / ili devetine ...). Završni dodir je bitan: tijesto je okupano sirupom i da, vrlo je slatko i kalorično, ali je ukusno! Baklava se nalazi u mnogim zemljama Bliskog Istoka, pa čak i na Balkanu. Nije poznato je li pravo podrijetlo tursko ili egipatsko, ali što još ima veze?

Je li drugi desert Savjetujemo vam da isprobate u Egiptu. Kanefeh je kolač koji se s nekima priprema rezanci od zdroba, slično anđeoskoj kosi, koju valjajte i drobite te kuhajte zajedno s maslacem i kremastim sirom na laganoj vatri. Nakon što je spreman namočite ga u sirup i dodate nekoliko mljevenih orašastih plodova.

Ovo je naših 10 preporuka, ali egipatska kuhinja Mnogo je širi. Ako ste jedan od onih koji uživaju jesti, ova država će vas očarati. Znate li više Tipična jela za jelo u Egiptu? Koji vam je najdraži?

* Fotografski kredit: shutterstock