Kao što uvijek kažemo, nije potrebno uzeti avion za putovanje daleko ... ponekad trebamo samo napustiti dom i uživati u drugačijoj atmosferi u jednom od mnogih etničkih restorana u Barceloni.
U petak smo se vratili u Vijetnam zahvaljujući restoranu Bun Bo ... kako je cool bilo upamtiti naš prolazak kroz ovu zemlju zahvaljujući izvanrednoj hrani, mmm kako je sve bilo dobro! Restoran se nalazi u srcu Ravala, na nekoliko metara od Macbe. Čim uđete, shvatite da je mjesto posebno: papirnate lampe u boji koje vise s stropa, kineski zmajevi koji ukrašavaju zidove, tipični vijetnamski šeširi koji se koriste kao svjetiljke ... hajde, mjesto je prelijepo! Pored toga, Tania, konobarica koja nas je poslužila, i Giovanni, odgovorna osoba, bili su super ljubazni i rekli su nam sitnice o ovoj ukusnoj kuhinji.
Večer započinjemo s dežurnim pivom, ovaj put Singapurskim tigrom i mješavinom pocetaka koja se sastoji od: wontons, nems, ljetnih peciva i svinjskih bombi.
NEMS: Riječ je o vijetnamskim pecivima s prženim rižinim papirom i punjenjem. Bilo je dva, jedan od mljevene svinjetine s rižom i rezancima od povrća, a drugi je meso zamijenio tofuom ... Ukusno!
GOI CUON: (ljetna peciva). U ovom je slučaju rižin papir sirov i napunjen salatama, korijandrom, mentom, škampima i rižinim rezancima. Poslužuju se na sobnoj temperaturi i natopljeni u izvrsnom umaku od indijske kasike.
wontons: Oni su vrsta knedle napravljena od punjenih i prženih wonton tjestenina. Bilo je jedno povrća, a drugo škampi. Poslužuju se uz slatko-kiseli umak.
PUMPE PIGA: neke bombe od riže i graha punjene mljevenom svinjetinom i pržene. Poslužuju se uz nuoc cham vijetnamski umak.
Drugo, uzimamo zvjezdano jelo vijetnamske kuhinje: juhu pho bo, To je ovdje, osim što je vrlo bogato, divovski! Pho bo je juha od rižinih rezanci s tankim kriškama teletine (tu je i verzija za piletinu: pho ga).
Ali pazi! Nemojte misliti da je to dosadno jelo: svaki fo je drugačiji i ima dodir kuhara na dužnosti. Juha od juhe super je ukusna i aromatizirana, a osim toga, svoj "fo" možete prilagoditi svježim sastojcima koje poslužuju: korijander, metvica, limeta, nuoc man, čili, soja ...
Isprobali smo i thit gà voi xoai: tanjur pirjane piletine s mangom, đumbirom, lukom i karamelom. Prati ga bijela riža. Stvarno sam trebao sisati prste.
Sa svime što smo pojeli bili smo prepuni, puni, ali čim smo se ugledali u meniju za deserte „Vijetnamski Affogato“, nismo se mogli oduprijeti iskušenju: sjetili smo se prve vijetnamske kave koju smo probali u MUI NE i naručili je. Kad je stigao za naš stol, znali smo da smo u pravu ...
Vijetnamska kava priprema se stavljanjem filtera na čašu koja kap po kap kaplje kap kave ... osim toga ovaj je desert nosio čašicu vanilijevog sladoleda, oreo čips i kondenzirano mlijeko: uzvišeno!
Iz restorana napuštamo oduševljeni, pa ga preporučujemo svima koji su već posjetili Vijetnam ili koji nisu: vidjet ćete da će vas gastronomija natjerati da se zaljubite!
Gdje? Smješten je u Ravalu, Carrer dels Angels 6, vrlo blizu Macba. (Postoji još jedno mjesto u Carrer Sagristans 3)
Kada? Od 13:00 do 12:00 (petkom i subotom do 01:00).
Kontakt? Rezervacije se ne prihvaćaju, ali ako se želite obratiti lokalnom možete se obratiti na svoju FB stranicu ili nazvati tel: 933 011 378
