Bucmast, okrugao i vrlo simpatičan: podignite ruku onima koji ne vole mesni kruh! Proglašeni smo albondigofilosom, pa zamislite lice koje je ostalo kad smo otkrili da je u Bologni postojalo njima posvećeno mjesto: Bolpetta, ime koje je nastalo od uspješne mješavine riječi "Bologna" i "Polpetta" (na talijanskom mesu). Nismo mogli propustiti priliku da ti kažemo ...
Čim stignete, restoran će vas zaljubiti: mjesto je vrlo prekrasno s onim starinskim dodirom koji je toliko moderan i mirisom zbog kojeg ćete zamisliti da ćete od tamo otići vrlo sretni! Postoje prijedlozi za prve tečajeve poput klasičnog talijatella s raguom (i super mesni kruh kao poklon), tortelinija i raviola oblika "mesnog kruha" i naravno, mesnih okruglica bilo kojeg oblika i ukusa: postoje klasični, poput onih s graškom i graškom Rajčica, pržena, vegetarijanska, sezonska ... idemo na sve okuse!
Nismo znali odakle započeti, srećom Sara, koja se u svakoj sekundi ponašala vrlo ljubazno, savjetovala nas je vrlo dobro: probali smo prvo dva i jelo "piovono polpette" koje se ispostavilo kao prava kiša mesnog kruha. Ali idemo dijelovima. Prvo što je došlo bilo je jelo od raviolonija u obliku, naravno, mesnog kruha: boltellone! Punjenje je bio sir i umak od rajčice i maslaca, vrlo bogat. Mmm!
No, kako smo bili u Bologni, nismo mogli propustiti jedno od najtipičnijih jela na tom području: tortelini s juhom. Pa smo ih probali i oni su također bili ukusni (osim toga, umjesto da se zovu tortelini ovdje su boltellini!). Ne propustite parmezan ... kako ukusno!
I stigao je dugoočekivani trenutak: kiša mesnog kruha !!!!!! Kakav komad jela! Čak sam se i ja, koji sam jedec mesnih obloga, uplašio: nikad nisam vidio toliko mesnih okruglica zajedno ... i kako ukusno!
Bilo je „principesse sui piselli“, klasični mesni kruh s rajčicom i graškom, „hrskavi“ koji su bili prženi i popraćeni krumpirom, krumpirski knedle s mocarelom punjenjem, povrtne grašak s umakom od bundeve, skuta, gljive i pileće mesne okruglice s umakom od Malte cumino, one koje smo se osobno najviše svidjeli ... ali svi, apsolutno svi su bili smrtonosni!
Već smo morali otkopčati sve gumbe hlača jer smo se pretvarali u mesne okruglice toliko jela ... ali kao što uvijek kažemo, čini se da će se deserti zaustaviti na VIP želucu, pa nismo mogli odbiti ponudu da kušamo neke deserte mini. I jasno ... u obliku mesnog kruha! Probali smo tiramisu mesni kruh, jedan s tamnom čokoladom s kokosom i jedan s bademovom pastom. Kao što se glazura na torti kaže!
Nepotrebno je reći, išli smo (gotovo) u kolut. I vrlo sretan! Veliko hvala Massimou što nam je otvorio vrata Bolpetta i Sara te ostalo osoblje što su se tako dobro brinuli o nama! (i oprosti zbog boce! 🙂)
KORISNI PODACI
GDJE?Via Santo Stefano nº6, Bologna: nalazi se u središtu, dva koraka od poznatih kula i trga Neptuna.
KADA?Otvoreno svaki dan
Kontakt?Tel: +39 051 236620
E-mail: [email protected]
web: www.bolpetta.com
