Pa, ok, ovaj recept nije baš nimalo etnički, ali hej, ako nas netko čita iz Tasmanije, Konga ili Gvajane, možda ćete ga smatrati egzotičnim psom, zar ne? Ispada da je kruh hljeba istekao, a pošto stvar nije bacati ništa, a nisam se osjećao poput sendviča sa šunkom i sirom, pomislio sam „O, da, imam bundevu“ od bundeve!
Ovdje ćemo objasniti jedno jednostavan i jednostavan recept tako da možete kuhati ovaj užitak kroketi od bundeve:
Sastojci
- 300 grama bundeve
- 3-4 kriške kruha (koristimo integralnu pšenicu, ali možete koristiti i bijeli kruh)
- 2 velike žlice sira Philadelphia
- oko 20 kvadrata sira (koristimo gouda)
- 1/2 luka
- krušne mrvice
- mlijeko
- izađi
- papar (neobavezno)
- peršin (neobavezno)
- ulje za prženje
Razrađivanje
1. Izrežite tikvice i luk na male kvadrate i narežite ih u tavu s maslinovim uljem.
2. Kriške kruha namočimo mlazom mlijeka (pazite da kruh samo morate kupati, a ne da ga utopite!).
3. Jednom kada bundeva omekša ostavimo da se ohladi.
4. U kruh s mlijekom dodajte bundevu, luk, sol (a ako želite papar i peršin) i sve pomiješajte.
5. Dodajte kvadrate sira Philadelphia i sir (ako je tijesto previše tekuće možemo dodati krušne mrvice).
6. Oblikujemo neke kuglice, prolazimo ih kroz krušne mrvice i pržimo ih u vrućem ulju.
Varijante: ako vam se ne sviđa bundeva (ali obraz kako ne?), Možete je zamijeniti tikvicama.
