Danas sam recept naučila na tečaju kuhanja koji sam radila na Baliju sa svojim prijateljima Adela, Eva i Emily ... odlično smo se proveli! The "Satay„Ili”presititi"Jesu li tipični Indonezijski pileći šnicle s umakom od kikirikija, Ako putujete u ovu prekrasnu zemlju i želite ih isprobati, samo trebate pitati za "satay ayam". Recept je brz za izradu, lagan i dobar i dobar.
Sastojci za 2 osobe:
- 2 pileća prsa
- Dobra šaka kikirikija
- 1 češanj češnjaka
- 2 žlice šećera
- Slatki sojin umak
- Suncokretovo ulje
- Izađite
- Drvene skele
Priprema:
1) Izrežite grudi na male kvadratiće, stavite po 4-5 na svaki drveni ražnjić i stavite ih na tanjur u koji ćemo dodati malo suncokretovog ulja, prstohvat soli i slatki sojin umak. Ostavimo se odmarati.
2) U tavi pržimo kikiriki sa prstohvatom suncokretovog ulja.
3) Zgnječite kikiriki s češnjakom češnjaka u mort ili u blenderu (što više češnjaka stavite, to će biti ukusniji umak!). Dodajte dvije žlice šećera i tople vode da postignete željenu konzistenciju.
4) skelove na žaru.
5) kad su gotovi, prelijemo umak po vrhu i pojedemo!
Varijante:
- Ako želite da umak bude kremastiji, kikiriki možete dodati malo kokosovog mlijeka.
- Ako želite ukusniji umak i uz osobnost možete dodati luk i papar.
- Satay se jede kao prilog ili glavno jelo (da, predstavite im bijelu rižu).
Ako želite saznati više o siti i znate koje je najbolje mjesto za jesti sade u Džakarti, ne propustite ovaj post naše prijateljice Gildo s www.jakartaymas.com
