Još jedan sjajan recept koja dolazi od Bliski istok, Volimo ih: mogu se jesti kao samostalno jelo uz umak od jogurta ili uz pita kruh, salatu i rajčicu. To je vrlo jeftino i stvarno lako jelo! Ne vjeruješ u to Pogledajte ovaj lagan i jednostavan recept za kuhanje falafela kod kuće
Sastojci (za 4-6 osoba)
Za falafela
- ½ kg konzervirane slanutak
- 2 luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 šalica krušnih mrvica
- Dobra šaka peršina
- Dobra šačica korijandera (Budući da se Robertu ne sviđa, promijenili smo ga zbog mente)
- 2 žličice kumina
- 1 žličica soli
- 1 žličica kvasca
- Prstohvat papra
- Ulje za prženje
Za umak
- Prirodni jogurt
- Šaka listova metvice
- 1 češanj češnjaka
Razrađivanje
1) Mikserom usitnimo slanutak s krušnim mrvicama, peršinom, cilantrom (u našem slučaju metvicom), lukom, češnjakom. Ako postane previše gusta dodajte toplu vodu.
2) Dodajte sol, papar, kumin i kvas.
3) Ostavite da se odmara 30-45 minuta.
4) S tijestom oblikujemo mesne okruglice ili mini hamburgere, ako je tijesto previše tekuće, možete si pomoći dodavanjem više krušnih mrvica.
5) Pržite i pripremite umak od metvice jednostavno miješanjem sastojaka i drobljenjem u blenderu.
6) Mi služimo Pamtilo nam je da miješanje slanutak s graškom i krumpirom može biti dobra ideja ... mmm kad ga isprobamo kažemo vam!
I to je sve! Jednostavan i jednostavan recept za kuhanje falafela kod kuće!
