Otkrijte sir Casín iz doline Nalón u Asturiji

Jedna od velikih gastronomski specijaliteti od Asturija Oni su sirevi. A jedan od najpoznatijih, a s druge strane više laureata posljednjih godina je Casin sir.

Posebnost je to što se od davnina ručno izrađivao u kućama gradova Gradišta slučaj, Sobrescobio i PilonauDolina Nalón, i da se tek prije nekoliko godina počela prodavati izvan spomenute asturijske doline.

U ovome video Marigel Alvarez, prethodnica sa suprugom u pripremi Casin sir za marketing izvan Dolina Nalón, govori nam kako su započeli ovaj projekt i kako se proizvodi ovaj sir koji sam imao prilike otkriti nedavno.

Casin sir Ima drugačiji okus od većine Asturijski sirevi, Preporučujem vam ako volite sireve jakog okusa, a teksture slične onoj talijanskih parmeggijskih sireva.