Svinjski obraz s crvenim vinom s trešnjama i humusom u restoranu Balneario del Jerte
Velika istaknutost stabala trešanja koja daju tijekom proljeća Dolina Jerteau estremadura, traje do ljeta za vrijeme djelovanja Cerecera 2016, izvrsno vrijeme za uživanje u ukusnom okusu trešanja.
Ali znate li da trešnje mogu biti i izvrstan dodatak u pripremi jela u kuhinji?
Najbolji način da to provjerite tijekom Gastronomski dani trešnje trešnje 2016koji se odvijaju tijekom proslave Cerecera, a koje sam prije tri godine imao priliku kušati.
Salmorejo trešnja u mirovanju Garza Real u Valdastillasu
Od 3. lipnja do 24. srpnja imate priliku uživati u ovim gastronomskim danima kao u ovom izdanju 2016. godine Razvijaju se u osam restorana u različitim selima doline.
Uz ponudu izbornika u kojima Trešnje su glavni akteri u razradi različitih jela predloženih, na primjer, u Restoran Los Arenales Iz grada Jerte možete uživati u iberijskim ribljim fileima s umakom od trešnje.
Riža s plodovima mora i Balneario del Jerte
U Restoran Garza Real Od Valdastillasa možete okusiti patke confit s umakom od višnje i poriluk.
Ostali restorani u kojima sudjeluju Gastronomski dani Cerecera oni suHostel Puerto Tornavacas, u Tornavacasu; La Cabaña del Jerte, Las Palomas i Napoleón, u Jerte; Arome Jerte u El Tornu; i Jerte City, na km 399 od N-110.
Bakalar bakalara s trešnjama u mirovanju Garza Real u Valdastillasu
cijene izbornika Oni se razlikuju, ovisno o restoranima, između 24 i 34 eura.
Bez sumnje su ovih dana dobar povod posjetite dolinu Jertei imaju drugačiji pogled na ovu regiju, izvan spektakularnih krajolika sezona cvjetanja trešnje.
* Fotografije koje ilustriraju ovo izvješće odgovaraju jelima s Cherry Gastronomic Conference 2013
