U srijedu smo otkrili autentični dragulj: urugvajski restoran "El Boliche del Gordo Cabrera" koji ujedinjuje najbogatije od Urugvajska kuhinja s mediteranskim dodirima ... miks koji ne može uspjeti! Mjesto je lijepo, elegantno i ugodno. Njegova snažna točka? Visoka kvaliteta njene kuhinje i upravljanje: to je obiteljski posao u kojem mama, tata i dvije kćeri Daniela i Noelia daju sve kako bi kupci bili zadovoljni ... brojne žrtve koje se danima nakon dana nagrađuju već 17 godina i to će se osiguranje nastaviti ovako i u budućnosti: na ovakva mjesta postaje. To je neizbježno!
A sad nugat ... znam da želiš ogovarati ono što smo pojeli! Ali prvo savjet: ako imate sumnje ispred pisma, Daniela vas obavijesti da zna ... pođite ako zna! Isprobali smo kreolske paštete od mljevene govedine, zelenih maslina i tvrdo kuhanog jaja: kako su bile ukusne… izvana hrskave i nježne iznutra, a meso se topi u ustima! Definitivno se deklariramo kao punila.
Donijeli su nam i pa amb tomaquet, a čak je i ovo bilo sjajno: mislim da je najbolje što smo pokušali u cijeloj Barceloni: primijetite da smo morali otići u urugvajski restoran da bismo ga pronašli.
Danielin otac ispričao nam je priču o imenu mjesta: ime je nazvano u čast "Gordo Cabrera", suputnika iz djetinjstva i njegovog velikog prijatelja. Zanimljivo je živjeti u Urugvaju i imati „posvećeni“ restoran preko oceana. 😉 Između jednog i drugog razgovora bilo je vrijeme da isprobam još jedno jelo: pečeni krumpir i štrudle od jabuka s foiejem, posluženi s domaćim džemom od šalotke i smanjenje Pedra Ximeneza. Ja fin! Mješavina krumpira i jabuka je zaista dobra, a umak mmm koji je umak bio nevjerojatan. Pogledajte kakvu pintu:
I nastupio je zvjezdani trenutak noći ... najočekivanije jelo: luk. Sad znam da bi bilo vrlo cool, pošteno i lijepo biti vegetarijanci, ali za takva jela nikada nećemo moći biti! Mi možda nemamo puno volje, ali moja mama! Kako bismo se mogli odreći takvog jela? Najbolje meso koje smo kušali odavno! Daniela nam je rekla da su zaduženi za kupnju samo najboljeg mesa na tržištu (komadi iz Urugvaja, Nebraske, Normandije, Njemačke ...).
Uz 600 grama mesa s roštilja, nalazila se i kamena ploča na kojoj možete dovršiti kuhanje mesa po ukusu (tako da nema problema "prekuhano je" "nema više". I 3 umaka uz koja idu: chimichurri (origano, čili, ulje i ocat), umak za roštilj (luk, čili, peršin, ocat) i aioli. 3 vrlo bogata, ali naravno ... chimichurri ima onu "nosnicu" zbog koje se zaljubljujemo. Slurp!
Bili smo vrlo puni, sretni i zadovoljni ... i ponavljam vrlo puni. Ali kao što znate, postoji nezavisni želudac za slatkiše, pa otkopčavamo gumb za hlače i isprobavamo palačinku dulce de leche i mus od sira i crvenog voća koje je Daniela preporučila: DE-LI-CIO-SOS!
Na kraju noći mislim da smo obojica težili još nekoliko kilograma ... ali vrijedilo je! Vrijedilo je: jedno je jasno, kad smo u Indiji i imamo ludu želju za mesom, mi ćemo pogledati ovaj post i ispustit ćemo suzu nostalgije hehe !! Hvala vam puno obitelji ... voljeli smo vas upoznati! Na vaše zdravlje!
Otvoreno svaki dan osim nedjelje.
Ponedjeljak do petak od 13:00 do 16:00 i od 21:00 do 23:30.
Subota od 13:30 do 16:00 i od 21:00 do 23:30.
Gdje? C. Consell de Cent, 388. U blizini Passeig de Gracia. Stajališta metroa su Girona (L4) i Paseo de Gracia (L4).
kontakti: 932 156 881
[email protected]
//elbolichedelgordo.com/
