Rim, mnogima poznat kao veliki muzej na otvorenomTo je savršeno mjesto za provesti nekoliko dana okružujući vas mjestima sa stoljetnom poviješću koja se savršeno spajaju s jednom od najboljih gastronomija na svijetu, zbog čega je Rim san bilo kojeg putnika.
Uzimajući u obzir da je Italija jedna od naših najdražih zemalja na svijetu i da se svake godine vratimo, barem jednom, da upoznamo njena najšarmantnija mjesta i uživamo u njenoj ukusnoj kuhinji, ove godine nismo mogli propustiti sastanak i u rujnu , vratit ćemo se Vječni grad živjeti tamo mjesec dana, u našem omiljenom kvartu grada, Trastevereu. Kako krećemo naprijed s pripremama za putovanje, crvenom smo markom označili mnoga mjesta koja ne želimo propustiti i među njima je posjet jednoj od novih vrućih točaka u gradu, Mercato Centrale Roma.
Veliko tržište koje je otvoreno 2016. godine na kojem možete uživati u veličanstvenoj reprezentaciji talijanske hrane kao i međunarodne, posebno japanske. I iako znamo da je samo isprobavanje hrane već dovoljan razlog da upoznamo tržište, želimo vam ostaviti one koji su za nas, pet razloga za posjet Mercato Centrale Roma.
1. Novi koncept
Sa moto poput "La bontà è elementare" (dobro je jednostavno), Mercato Centrale Rim bježi od hrane napravljene samo za Instagram fotografiju, tražeći izvrsnost okusa i mirisa, s kvalitetnim sastojcima u rukama stručnih kuhara i kuhara, pozvanih ovdje zanatlije s hranom.
Osim toga, tradicionalna talijanska hrana izrađena ručno, na ovom tržištu preuzima posebnu ulogu koja je bez žrtvovanja ukusa međunarodne kuhinje, u gradu koji je uvijek otvoren novim kulturama i načinima djelovanja, stvorio jedinstveno mjesto u grad u kojem ćete uživati u najboljoj kuhinji, s otvorenom kuhinjom, u kojoj svaki kuhar ili kuhar jamči kvalitetu i dobar tretman sastojaka u kuhanju.
Roma Mercato Centrale
2. Talijanska hrana
Mercato Centrale Rim, jedno od najboljih mjesta za jelo u Rimu, u prizemlju ima 18 gastronomskih mjesta otvorenih za javnost "Botteghe", koji su male stare trgovine cijelog života. Od 18 do 16 botteha u kojima prevladava talijanska kuhinja, kao što su:
- Il Trapizzino: mjesto majstora Stefana Callegarija da biste isprobali trapizzino, bijela pizza u obliku trokutastog oblika punjena tradicionalnom talijanskom hranom, vrlo modna u Rimu.
Trapizzino
- Il Tartufo: Ako ste zaljubljeni u tartufe, zahvaljujući Cristianu Savini u ovom položaju možete ga uživati u raznim talijanskim jelima.
- Vegetarijanac i vegan: raj, Marcella Bianchi, za vegetarijance i vegane koji će nositi čizme na bazi organskih i sezonskih proizvoda poput povrća, voća i gljiva.
- Il Formaggio: Beppe Giovale stvorio je savršeno mjesto za traženje stola sireva različitih vrsta, napravljenih od nepasteriziranog mlijeka.
Formaggio
- L'Hamburger di Chianina: mjesto za jelo poznate Chianine govedine, iz regije La Toscana, majstora Enrico Lagorio.
- Le Specialità siciliane: web mjesto stvorio Carmelo Pannocchietti, a specijalizirao se za ukusne sicilijanske deserte kao što su kanoli i arancini.
- Il Gelato: Štand Luca Verallija na kojem se poslužuju ukusni sladoled i semifredos, sto posto prirodni, s kvalitetnim lokalnim i organskim sastojcima.
tiramisu
- Il Fritto: Martino Bellincampi mjesto za kušanje prženih delicija na bazi tijesta za pizzu, tjestenine, kuglice od riže ili povrća.
- Meso i ja salumi: staviti Fausto Savigni s kotletima s roštilja, tartarom i kobasicama, koji će ostvariti želje ljubitelja mesa.
- Svježa tjestenina: ključno je isprobati svježa jela od tjestenine s umakom, napravljena po starim domaćim receptima iz obitelji Michelis.
Svježa tjestenina
- Ja Carciofi i ja Funghi: ovdje ćete uživati u tradicionalnim rimskim jelima sa njihovim zvjezdanim proizvodima, artičokama Alessandra Contija i gljivama Gabriele La Rocca.
- Il Wine al bicchiere: stručnjak Luca Boccoli nudi kvalitetna talijanska vina u kojima možete kupiti i bocu.
- pizza: Pier Daniele Seu pripremit će vam veličanstvenu pizzu s različitim vrstama brašna.
pizza
- Il pane e la pasticceria: U ovoj pekari Gabriele Bonci, osim što isprobate ukusne kruh, imate i komade pizze i široku paletu kolača.
- Pasticceria: Braća Bellis stvorili su savršeno mjesto za desert sa svojim ukusnim tradicionalnim i inovativnim kolačima.
- Kafeterija: kafeterija s dobrom talijanskom kavom i kvalitetnim mješavinama iz mjesta poput Indonezije, Kolumbije i Etiopije, gdje glazuru možete staviti na gastronomski kolač Mercato Centrale Rim.
Caffetteria
- The Birreria: nudi dobar izbor talijanske pivovare Luigi Moretti, rođene 1859.
Na prvom katu možete isprobati tradicionalne talijanske recepte s modernom reinterpretacijom poznatog kuhara Olivera Glowig-a u restoranu "La Tavola, il Vino e la Dispensa".
Oliver Glowig tanjur
3. Japanska hrana
I iako moramo priznati da smo ovisni o talijanskoj kuhinji, japanski je također jedan od naših omiljenih i Mercato Centrale Rim Zastupljena su s dvije kvalitetne pozicije:
- Il Ramen: Chef Akira Yoshida savršeno kombinira domaće proizvode poput mesa, jaja, povrća ili brašna, s japanskim sastojcima, poput morskih algi i sojinog umaka, kako bi se dobio jedan od najboljih tradicionalnih ramena u gradu.
- Il Sushi: Tvrtka Donato Scardi nudi sushi svih vrsta s kvalitetnim talijanskim sastojcima, kao i ukusne bento kutije.
Sushi
4. Položaj Roma Mercato Centrale
Mercato Central Roma nalazi se u ulici Giovanni Giolitti 36, pored središnjeg kolodvora Roma Termini. Ovo područje, nedaleko od centra, savršeno je za boravak u Rimu, dobru povezanost sa zračnom lukom i drugim gradovima u Italiji, kao i jeftinije cijene.
Pored lokacije, Mercato Centrale Rim Izdvaja se svojom arhitekturom i dizajnom, izgrađenim u prostoru od 1900 m2, bivšoj blagovaonici stanice, koja je u potpunosti obnovljena postavljanjem susjedstva Esquilino u novu referentnu točku i još jedno od mjesta koje će posjetiti Rim u svrhu turista i lokalna.
Među provedenim reformama ističe se ona veličanstvena "Cappa Mazzoniana", ogromna siva i ružičasta mramorna kuhinjska napa, smještena unutra.
Cappa Mazzoniana
5. Rasporedi
Tržnica je otvorena od 8 ujutro do ponoći, raspored koji je savršen za doručak, ručak, večeru ili pivo ili čašu vina, pa čak i ponovite nekoliko puta tijekom vašeg boravka u gradu.
Bez sumnje je jedna od najboljih stvari u Rimu učiniti posjet u Mercato Centrale Roma i jedi dok više ne možeš.
** Ovaj je članak napisan kao dio suradnje s Mercato Cántrale Romom, ali uvijek zasnovan na našim iskustvima, s originalnim sadržajem i bez ikakvih marki na nas u bilo kojem slučaju.
Sve uključene slike pružio je Mercato Cántrale Roma.
