VINARIJA FINCA LA ESTACADA U CUENCI

Send

Vožnja konja kolima kroz vinograde Finca La Estacada

"Kladite se na kvalitetno vino bez da potrošač mora platiti cijenu koja prelazi razumnu cijenu"

To je maksimum s kojim su u 2001 podrum Finca la Estacada, koju sam imao prilike otkriti tijekom svog nedavnog boravka u njegovukompleks vinskog turizma koji se nalazi pored vinograda stanovništva Seoske Taranconu bazen.

Nakon kušanja vrlo bogatih vina ove vrlo mlade vinarije, obiteljski projekt Cantarero Rodríguez da je do tada na veliko prodavao grožđe svoje farme od pet hektara, mogu potvrditi da se ta maksima ispunjava, što potrošači ne mogu osim zahvaljivanja.

Vino u bačvama u vinariji Finca La Estacada de Tarancón u Cuenci

Potencijal za proizvodnju vina od grožđa koje se tradicionalno uzgaja u tim zemljama La Mancha nema nikakve sumnje da ga povijesno nisu iskoristili proizvođači na tom području, što je rezultat nekvalitetnih vina i lošeg imidža.

Sada već nekoliko godina vina od Finca La Estacada Došli su do totalne promjene imidža vina Cuenca kao popularnog stolnog vina.

Posjetite vinariju Finca La Estacada

Tijekom spomenutog boravka u hotel Finca La Estacada Imao sam priliku posjetiti vinariju, osim kušanja sorti vina.

Dakle, s najnovijom opremom i primjenom najmodernijih enoloških tehnika, sada i vinaFinca La Estacada Dobijaju sve veći ugled i to više nego konkurentne cijene.

Vinogradi vinarije Finca La Estacada de Tarancón u Cuenci

Trenutno ova mlada vinarija manchega ima 278 hektara vinograda na kojima se uglavnom uzgaja grožđe Tempranillo (s vinovom lozom prosječne starosti od 25 godina), cabernet, Merlot i Syrahali isto tako makabejske, tijesan dovratnik ili malbec.

Vinogradi koji okružuju vinariju i vinski turistički kompleks protežu se s najučinkovitijim sustavom trsova, ispred tradicionalnih vinograda Castilla-La Mancha.

Kad tijekom sezone berbe, kako sam se dogovorio tijekom posjete, grožđe uđe u podrum, ono sakupljeno mehanički, nakon što prođe kroz destemmer i sok, odlazi u deset ležišta na otvorenom, gdje se postupak proizvodnje vina

Kušanje vina u vinariji Finca La Estacada de Tarancón u Cuenci

Fermentacija i maceracija odvijaju se istovremeno u razdoblju od 15 do 30 dana.

Nakon što je ovaj proces završen, iz onih naslaga vino koje će ići u bačvu već se kreće prema njima. Vinarija ima 80 posto američkih bačvi, a ostatak francuske bačve.

Vinarija ima i druga manja skladišta u kojima se vino ručno uzgaja grožđe, što će dovesti do proizvodnje odabranog asortimana vina.

Tijekom svog posjet vinariji, tada možete vidjeti kako prostorije u kojima se nalaze bačve, tako i linije za punjenje vina, kao i prostorije u kojima se boce spremaju u završnom postupku mirovanja.

Posjet vinarije Finca La Estacada u Tarancónu u Cuenci

Posjet je završen degustacijom nekih vina. Imajte na umu da u sezoni berbe možete sudjelovati i u originalu degustacija grožđa.

Ako želite, možete i razgledati vinograde farme u konjičkim kolima.

Vina Finca La Estacada

Trenutni raspon od crnih vina Finca La Estacada dio dvije obrade s grožđem Tempranillo, sa šest ili dvanaest mjeseci u bačvi.

Izdvojena vina su ona Odabir varijantes grožđem Tempranillo, cabernet, Merlot i Syrah, s 18 mjeseci u bačvi, i Ribnjak Syrah-Merlot, sa 6/8 mjeseci u bačvi.

Vina Finca La Estacada u Tarancónu

U velikom rasponu Secua Cabernet Syrah S 20 mjeseci u bačvi.

Vinarija nudi i niz bjelanjaka, čije grožđe nema postupak maceracije i ako umjesto toga, postupak pročišćavanja.

Asortiman započinje mladim vinom Chardonnay sauvignon Blanc, koji se prodaje s oznakom izvornosti Ucles, I u velikom dometu Sequa starenje u Liasu, proizvedeno s sortom Viognier sauvignon blanc.