Područje vinarije Porto u Portugalu
Ako razgovaramo o luka, njegovo svjetski poznato vino dolazi na pamet odmah.
I naravno, naše nedavno izlet u Porto u povodu inauguracije od Bluesock hostel bilo bi nepotpuno da nismo posjetili jednog njegovog poznatog vinarije, što ne prestajemo raditi.
Naravno, u našem bijegu od ovog prekrasnog portugalskog grada nije nedostajalo Posjet poznate knjižare Lello.
Pogled na Porto s područja podruma
Gdje su vinarije u Portu?
Zanimljivo je lučki vinski podrumi nisu pored grada, ali njegov je položaj na suprotnoj obali Rijeka Douro.
Dva su razloga za to, prvi gospodarski, jer su u 18. stoljeću prvi trgovci naseljavali proizvodnja lučkog vina Bili su Englezi i shvatili su da su porezi s one strane rijeke niži.
Drugi razlog njegovog položaja u zonu Gaia Trebalo je iskoristiti sjenu koju je bacio brdo na kojem sjedi grad.
Na taj način vinarije dobivaju malo izravne sunčeve svjetlosti, što pomaže vinima da se bolje razvijaju.
Vinski podrum Porto
Gdje vidjeti vinograde portskog vina
Ali vi to možda ne znate da biste proizveli posebnu luka, jedina regija s koje se može ukloniti grožđe je područje Dolasci Duera, na granici sa Španjolskom, koja graniči s pokrajinama Salamanca i Zamora, samo nešto više od 200 kilometara od spomenutog grada Porto ...
Mikroklimu ovog područja karakteriziraju negativne temperature tijekom zime, kao i česte snježne padavine, a ljeti mogu doseći i 40 stupnjeva temperature.
Tlo iz škriljevca ima sposobnost apsorbiranja vode stvarajući rezerve u tlu iz kojeg se napaja korijenje do 20 metara.
Škriljevca također tijekom dana upija toplinu i izdiše je tijekom noći, što stvara stalnu temperaturu savršenu za vinogradarstvo.
Kako se radi lučko vino
u proizvoditi lučko vino jedan je gotov berba rukom s plantažama u terasama ili u zidovima od škriljaca s okomitim nasadima, jer je to planinsko područje.
Vidikovac u vinariji u Portu
Tijekom drugog ili trećeg dana fermentacije, kad se već mora grozd od Duero, dodaju se vinski žestoki alkoholi od 77 stupnjeva.
Ovom mješavinom 80% mošta i 20% rakije uspijeva prerezati proces fermentacije grožđa.
Zbog toga je luka Vrlo je alkoholna.
Rakija čini da se prirodni šećer od grožđa kristalizira, što je ono što daje luka Taj karakteristični slatki dodir.
Koje vinarije posjetiti u Portu
Mnogo je onih koje možete posjetiti na svom putovanju, ali kažem vam to u našem izlet u Porto posebno posjećujemo dvije vinarije.
Tradicionalni brodovi vinarija Porto na rijeci Douro
Prvo, the Vinarija Pinto Ramos gdje je vodič bio onaj koji je tijekom našeg obilaska područja bačve objasnio navedene karakteristike proizvodnje i razrade spomenutog vina.
Još jedna zanimljiva vinarija koju treba posjetiti je ona Porto Cruzgdje je sjajno vidikovac s ove obale rijeke s koje vidi grad Porto, To je preuređeni prostor u kojem se može vidjeti izložba.
Također ćete znatiželjno vidjeti na obali rijeke nekoliko tradicionalni brodovi koje su vinarije u prošlosti koristile u svome radu diljem Hrvatske Duero.
Evo informacija o vašem putovanju koje vinarije u Portu treba posjetitikao i njihovi rasporedi i cijene.
Ako želite proširiti svoje znanje o lučkom vinu, možete se pridružitiObilazak španjolskog kroz vinograde i podrume vinskih podruma, u koji ćete na izlet koji će vam potrajati devet sati krenuti Dolina Douro, vidjet ćete vinograde i posjetiti dvije vinarije.
I uživajte u kušanju svojih vina!
